تعد سلطة الفاصوليا من أخف الوجبات وألذها، والتي يفضلها الأطفال، فضلا عن أنها تحتوي على الكثير من الفوائد التي تساعد الأطفال على التركيز، لذا ينصح معظم الأطباء بتقديمها للحوامل وذلك بسبب فوليك أسيد، الأمر الذي يساعدهم على تكوين جهازهم العصبي، لذا نستعرض في السطور التالية طريقة تحضير سلطة الفاصوليا.
مكونات سلطة الفاصوليا
احضري كوب من الفاصوليا البيضاء واسلقيها جيدا، واحضري كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة، واحضري بصلة كبيرة، واحضري نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء، ورشة ملح على حسب الرغبة، واحضري الفلفل الأسود، واحضري ربع كوب من الخل، واحضري زيت الزيتون أو عادي على حسب رغبتك.
طريقة تحضير سلطة الفاصوليا
قطعي البصل إلى جوانح وضعي عليه الخل واتركيه جانبا، واحضري إناء وضعيه على النار به مقدار مناسب من الماء، وعندما يصل لمرحلة الغليان ضعي الفاصوليا الخضراء حتى تصل لمرحلة السلق وصفيها جيدا، وفي إناء آخر امزجي الزيت والملح والفلفل وقلبيهم ثم امزجيهم بالفاصوليا الخضراء والحمراء والبيضاء.
قلبي المكونات جيدا واتركيهمت حتى يصلوا لمرحلة النضج، وعلى حسب الرغبة يمكن وضع القليل من البقدونس، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتي تتشرب من الدريسنج وتقدم كوجبة خفيفة ما بين الوجبات أو كوجبة أساسية.
التعليقات