يشتهر الكرواسون بأنه من أفضل المعجنات الصغيرة التي يحب الأطفال تناولها دائما وبسكل مختلف وبكل الحشوات، فضلا عن أنها يمكن تحضيرها بطرق سهلة وبسيطة في المنزل وبخطوات سريعة جدا، ويتم تناولها في الصباح الباكر مع الاشي أو القهوة على حسب الرغبة، لذا نتناول في التقرير التالي طريقة تحضير الكرواسون في المنزل بأسهل الطرق.
مكونات طريقة عمل الكرواسون
احضري 5 أكواب من الدقيق، واحضري كوب إلا ربع من الماء الدافئ، ومعهم احضري كوب إلا ربع من اللبن الدافئ، ولا تنسي إحضار كوب وربع من الزبدة، واحضري معلقة كبيرة من الخميرة، واحضري معلقة كبيرة من السكر، واحضري قالب من الشوكولاتة، وكي تدهني وجه الكرواسون احضري بيضة وفانيليا وملعقة كبيرة لبن.
طريقة تحضير الكرواسون
في وعاء مناسب اخلطي اللبن والماء والسكر والخميرة، ومن بعدها ضيفي الزبدة وامزجي المكونات معاً جيدا، وبعد الخلط جيدا ضيفي الدقيق واعجني جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة، وانركيها حتى تختمر لمدة ساعة، وافردي العجينة على رخامة نظيفة وضعي عليها الزبد وشكليها حتى تصبح كالظرف وادخليها الثلاجة حتى تتماسك.
بعد مدة اخرجي العجين من الثلاجة وافرديها وكرري تلك الخطوة 3 مرات، وافردي العجين وشكليها بشكل الدائري وقطعيها لمثلثات واحشي كل مثلث بقطعة شيوكلاتة ولفي الكرواسون وادهمي الوجه بخليط البيض واللبن واتركيه لمدة ربع ساعة، وبعدها ادخليع لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتي إحمرار الوجه.
التعليقات