يعد فادج الشيوكلاتة من أشهر وأسهل الحلويات التي تصنعها ربة المنزل في مطبخها، فضلا عن أنها من أفضل الحلويات التي تقدم في المناسبات العامة أو الخاصة، حيث يمكن إعدادها وتناولها بسهولة جدل، لذا نستعرض في السطور التالية طريقة عمل فادج الشكولاتة بمكونات خفيفة.
مكونات فادج الشكولاتة
احضري كوب ونصف دقيق، وملعقتين كبار من البكينج بودر، واحضري ملعقة صغيرة بكينج صودا، و3 بيضات، وفانيليا، ولا تنسي قطرات الخل، واحضري نصف كوب سكر، ونصف كوب ماء ساخن، ونصف كوب كاكاو خام، ونصف كوب زيت، ولتحضير الصوص احضري علبة لبن مكثف محلي، وربع كيلو شوكولاتة خام، و3 ملاعق كبيرة كريم شانيته، ونصف كوب لبن مثلج.
طريقة تحضير فادج الشيكولاتة
انخلي الدقيق مع البيكينج بودر والبيكينج صودا، واخلطيهم بالزيت والكاكاو واتركيهم جانبا، ثم حضري الخلاط أو مضرب الكهرباء حسب المتوفر واخفقي البيض والفانيليا والسكر والخل، وأقناء التقليب ضعي الكاكاو، ولا تنسي وضع قليل من الماء، ثم اخلطي السوائل مع خليط الدقيق، وصبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت والدقيق، وادخليها لفرن مسخن سابقا
انتظري حتى تبرد وافتحيها بخلة الأسنان، وحضري كوب من الحليب به ملعقة كبيرة من الكاكاو ويسقي الكيك به جيدا، ثم ضعي على النار الحليب المكثف، وضيفي له الشيوكلاتة وقلبيهم حتى الذوبان واتىكيهم.حتى يبردا تماما، واضربي الكريم شانتيه بالحليب البارد واخلطيه مع الشيوكلاتة وقلبيه جيدا، ثم ادخليه الثلاجة 3 ساعات، وضعيه فوق الكيك وزينيه بالمكسرات أو شيوكولاتة مبشورة.
التعليقات