يعد بسكويت النواعم من ألذ وأشهر المعجنات والتي يتم عجنها وتشكيلها بسهولة وسرعة، فضلا عن أنها تشكل على هيئة مخبوزات خفيفة، يتناولها جميع أفراد الأسرة مع الشاي أو القهوة ويمكن أيضا الحليب صباحا، لذا نستعرض طريقة تحضير بسكويت النواعم في البيت في السطور التالية.
مكونات عمل بسكويت النواعم
احضري 2 كوب من الدقيق، واحضري 2 ملعقة كبيرة من السمن، واحضري ملعقة كبيرة من السكر، واحضر ملعقة كبيرة غير ممتلئة من الخميرة، واحضري ملعقة صغيرة من البكينج بودر، ولا تنسي احضار اللبن الدافئ للعجن، والسكر على حسب رغبتك، وإن كنت تفضلينها بالقرفة أو السمسم.
طريقة تحضر بسكويت النواعم
في إناء مناسب امزجي ربع كسلو من اللبن أو الماء حسب المتوفر، مع الخمير حتى الذوبان واتركيهما لدقائق حتى يتم التفاعل، وفي إناء آخر امزجي الدقيق والسكر والبيكينج بودر وقلبيهم بشكل جيد، وابدأ بإضافة السمن حتي يتغلف به الدقيق، وضيفي عليهم الخميرة واللبن.
ضعي المزيد من اللبن إذا لم تكن العجينة ملساء ومتماسكة بشكل جيد، واتركيها حتى تتخمر لمدة ساعة، وابدأي بتشكيل الكرات الصغيرة، وافردي كل كرة واحشيها بالسكر أو القرفة أو الحشو التي تفضلينها واغلقي الكرة جيدا، قم ضعي البسكوتة في كبق به لبن وبعدها ضعي عليه السمسم، واتركيها نصف ساعة علة صينية وادخليها غرن مسخن مسبقا، وحتى تأخذ اللون الذهبي وقدميها مع مشروبك المفضل صباحا.
التعليقات